Çotanak kelimesi ne anlama gelir?

Fındığın ağacındaki yeşil kabuklu halidir. Bahis konusu yeşil kabuk, fındığın o bilinen kahverengi sert kabuğunun dışında bulunan ve genelde içinde birkaç fındığın birden bulunduğu yeşil ve yaprağımsı kesedir. Fındık toplandıktan hemen sonra patoz adı verilen makinelerle çotanağından ayrılarak piyasaya kahverengi sert kabuklu haliyle sürüldüğünden fındığın çotanak hali Ordu, Giresun bölgesinin insanı dışında pek bilinmez.

Fındığın yağa dönüşümünü konu alan kısa filmimizde fındığının çotanak halini görebilirsiniz.